La pizza

Fosse così semplice capire la digeribilità della pizza... caro Langone... il sale facilita l'impasto, quindi meglio abbondare; l'olio dona sapore, quindi meglio eccedere; ridurre i tempi naturali di lievitazione ti permette di non stoccare troppe pizze; se la pizza ti rimane sullo stomaco... è l'occasione buona per cambiare pizzeria.